Arkiv

Arkiv för oktober, 2012

Tunna pannkakor

oktober 23rd, 2012 Inga kommentarer

Räcker till 3-4 personer

Det här behöver du:
2,5 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
6 dl mjölk
3 ägg
50gr smör

Så här gör du:
Blanda mjöl, salt & vaniljsocker i en bunke.
Vispa i hälften av mjölken.
Vispa i äggen.
Vispa i resten av mjölken.
Låt smeten stå minst 30min så den tjocknar till sig (inte i kylen!!).
Värm på en stekpanna, smält hälften av smöret i pannan och vispa ner det smälta smöret i pannan.
Stek på mellan till mellan hög värme. I mina gamla gjutjärnspannor är en knapp deciliter lagom per pannkaka.

Categories: Recept, Tips Taggar: , , , ,

Tips: SSH i Chrome

oktober 23rd, 2012 Inga kommentarer

Det finns en Extension till Google Chrome som heter Secure Shell, vilket är en väldigt kompetent SSH-klient. Smidigt om man sitter med begränsad skärmyta eller bara vill hålla antalet öppna fönster nere.

Rekommenderas! 🙂

Categories: Chrome, Geek, Google, IT, Tips, Webben Taggar: , , , , ,

Helstekt regnbåge med timjan och citron

oktober 10th, 2012 Inga kommentarer

För två personer

Det här behöver du:
2 st hela, urtagna regnbågsforeller
1 kruka timjan
2 citroner
1 dl gräddfil
2 dl creme fraiche
25 g smör

Så här gör du:
Börja med att sätta på potatisen.
Sätt ugnen på 250°C.
Torka ur forellerna med hushållspapper.
Gnid dem med salt på in- och utsida.
Repa av och finhacka bladen från 1/4 av timjankrukan.
Tvätta citronerna och riv av ytan på skalet av till den ena citronen.
Blanda de finhackade bladen och citronrivet med gräddfil och crame craiche.
Hyvla smör med en osthyvel.
Fyll forellerna med smör och det som är kvar av timjankrukan och lägg dem i en trång form.
Med allt i ugnen under ca 40 minuter.
Servera direkt med kokt potatis, citronklyftor och den kalla såsen.

Categories: Recept, Tips Taggar: , , , , ,