Hem > Recept, Tips > Helstekt regnbåge med timjan och citron

Helstekt regnbåge med timjan och citron

För två personer

Det här behöver du:
2 st hela, urtagna regnbågsforeller
1 kruka timjan
2 citroner
1 dl gräddfil
2 dl creme fraiche
25 g smör

Så här gör du:
Börja med att sätta på potatisen.
Sätt ugnen på 250°C.
Torka ur forellerna med hushållspapper.
Gnid dem med salt på in- och utsida.
Repa av och finhacka bladen från 1/4 av timjankrukan.
Tvätta citronerna och riv av ytan på skalet av till den ena citronen.
Blanda de finhackade bladen och citronrivet med gräddfil och crame craiche.
Hyvla smör med en osthyvel.
Fyll forellerna med smör och det som är kvar av timjankrukan och lägg dem i en trång form.
Med allt i ugnen under ca 40 minuter.
Servera direkt med kokt potatis, citronklyftor och den kalla såsen.

Categories: Recept, Tips Taggar: , , , , ,
  1. Inga kommentarer än.